Najpierw zadziwiła Brukselę, gdzie stanęła na szczycie łuku przy Parc du Cinquantenaire. Teraz przeniosła się do Mediolanu, gdzie stoi na dachu budynku nieopodal Piazza del Duomo. Mowa o "podróżującej restauracji", z której podziwiać można najpiękniejsze widoki na świecie.

The Cube, bo taka jest jej nazwa, to skonstruowana przez włoskie studio Park Associati na zlecenie firmy   Electrolux przemieszczająca się po świecie restauracja. Jest zrobiona tak, by można ją było szybko demontować i przenieść z jednego miejsca na drugie.

Ustawiana jest w najpiękniejszych miejscach dużych miast. Od kwietnia do lipca 2011 roku gościła na szczycie łuku przy Parc du Cinquantenaire w Brukseli. Przed świętami Bożego Narodzenia przeniosła się do Mediolanu, gdzie do 26 kwietnia 2011 będzie stała na dachu blisko Piazza del Duomo, niedaleko katedry. Potem wizyty planowane są m.in. w Rosji, Szwajcarii i Szwecji.

Co ciekawe w The Cube pracują najlepsi kucharze z okolicy, w której restauracja akurat stoi. Powierzchnia The Cube to 140 m kw. Konstrukcja przewiduje również balkon o powierzchni 50 m kw.  Przestrzeń restauracji zmienia się podczas spotkania. Gdy goście przychodzą nakryty stół unosi się w powietrzu. Powitalny drink podawany  jest w środku lub na tarasie. Potem stół jest opuszczany i serwowany jest posiłek. Po jedzeniu stół znowu jest podnoszony, aby stworzyć przestrzeń na swobodne rozmowy i relaks przy muzyce.


W założeniu w każdym ciekawym miejscu resturacja ma przebywać do 4 do 12 tygodni. Równocześnie obsłużyć może 18 gości. Miejsca rezerwować trzeba ze sporym wyprzedzeniem. Restauracja jest czynna codziennie, lunche są serwowane w godzinach 13-15, a kolacje od 21-24. Koszt lunchu to €200, kolacji €275 (napoje wliczone w cenę) od osoby.

Restaurację wykonano z materiałów odpornych na zmienne warunki atmosferyczne, dlatego równie dobrze radzi sobie w niskich jak i wysokich temperaturach. Może być transportowana na rozmaite sposoby, zarówno drogą powietrzną na przykład helikopterem, jak i koleją lub statkiem.



The Cube jest jedyną taką restauracją na świecie, jednak na jej podobieństwo tworzone są już tzw. restauracje pop up, które również powoli wkraczają do Polski. Tymczasowe restauracje są na przykład bardzo popularne w Londynie. Organizowane są czasem na jeden wieczór w miejscach, które zwykle mają niewiele wspólnego z jedzeniem. Powstają na dachach wieżowców, galeriach sztuki, parkach lub w kultowych miejscach. Ważny jest element zaskoczenia. Informacje o tym gdzie i kiedy powołana zostanie taka restauracja znaleźć można na blogach, forach internetowych i serwisach kulinarnych.

Obejrzyj też zdjęcia The Cube w Mediolanie

Czytaj też: