1. Jeśli kupujesz grzby, rób to w marketach lub sklepach. Są tam sprawdzone przez mykologa. Nie kupuj ich na targowiskach, placach, czy przy drogach, chyba, że sprzedawca dysponuje certyfikatem potwierdzającym ocenę mykologiczną.

2. Trucizny zawartej w grzybie nie można wyczuć, ani wywąchać. Nie ma ona ani zapachu, ani smaku.

3. Nadgryzienie przez ślimaka nie świadczy o tym - jak uważa wielu - że grzyb jest jadalny. Ślimaki nadgryzają też muchomory sromotnikowe

4. Każdy grzyb może siwieć po złamaniu. Trujący również

5. Nie kupuj grzybów suszonych, jeśli nie znasz ich pochodzenia. Dotyczy to zwłaszcza grzybów mieszanych różnych gatunków

6. Zatrucie grzybem nie zawsze musi skończyć się śmiercią, ale jedynym ratunkiem często bywa przeszczep wątroby. Czy przeżyjesz zależy od ilości spożytych grzybów, od indywidualnej wrażliwości na toksyny danego grzyba. Najniebezpieczniejsze są zatrucia muchomorem sromotnikowym (zielonawym) i jego odmianami: muchomorem wiosennym i jadowitym. Przez pierwsze 8-12 godzin mamy tzw. okres utajnienia, bez objawów. Następny to okres ostrego nieżytu żołądkowo-jelitowego. Po nim następuje okres uszkodzeń narządowych, co może zakończyć się śmiercią. Ważny też jest wiek, waga, choroby towarzyszące, sposób jedzenia grzybów

7. Dobrze jest też pamiętać, że grzyby jadalne powodują ok. 80 proc. wszystkich przypadków zatruć. Grzyb jadalny jest ciężko strawny. Wystarczy że podczas grzybobrania jest wysoka temperatura, że niedokładnie oczyścimy grzyby przed włożeniem do kosza, że zbierzemy okazy stare i robaczywe albo długo przechowujemy je przed ugotowaniem. Na grzyby powinni uważać ludzie starsi, chorzy i małe dzieci. Szczególnie małe dzieci przez swą podatność na odwodnienie i zaburzenia elektrolitowe są szczególnie narażone na skutki zatrucia grzybami