Strefa Rezerwacji
TOP OKAZJE - najlepsze oferty biletów lotniczych, wycieczek i wyjazdów narciarskich. Sprawdź górne menu - druga zakładka od lewej.


Co jeść, co pić w Luksemburgu

Typową zupą kuchni luksemburskiej jest rodzaj zupy fasolowej, ale z fasolą gotowaną w łupince. Drugie dania są ciężkie, podobne do kuchni niemieckiej – oparte na ziemniakach i mięsie.

Wśród ciast można spotkać przede wszystkim różne odmiany tart, znajdą się też podobne do polskich serniki, ale najbardziej zakorzeniły się oparte na francuskich ciastach croissanty, jedzone nie tylko na śniadanie.
Oznaką patriotyzmu będzie popijanie posiłku lokalnym winem z winnic nad Mozelą, którego wybór jest  znaczny: Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Auxerrois, Pinot Noir, Gewürztraminer, Rivaner, Elbling.
W Luksemburgu produkuje się też kilka gatunków piw: Bofferding i Battin, Diekirchi Mousel, Simon, Beierhaascht oraz Ourdaller i oryginalnie warzony Okult (piwo z osadem drożdży na dnie).
Z wód mineralnych na uwagę zasługuje Rosport.

Przy okazji różnych uroczystości plenerowych można skosztować potraw, których powodzenie sprawdziło się już w całej Europie - pieczonych kiełbas (tzw. Grillwurst i Mettwurst), frytek i gofrów. Są też placki ziemniaczane (Grompere, dosyć specyficznie serwowane... z musem jabłkowym jako Grompere Kichelcher) lub pieczone kasztany, co odróżnia te imprezy od tych w innych krajach. Zależnie od pory roku można to popić zimnym piwem lub grzanym winem.

W sklepach pojawiają się okazjonalne rodzaje ciast np. na święta Bożego Narodzenia rolady (Buche de Noël), na Tłusty Czwartek pączki (niestety nie te lekko chrupiące z lukrem) i chrusty, na Wielkanoc precle (Bretzel).

Kilka specjalności kuchni luksemburskiej:

  • Bretzel – w trzecią niedzielę Wielkiego Postu (obchodzoną jako Bretzelssonndeg) mężczyźni dają swym narzeczonym/żonom precla, a na Wielkanoc panie odwdzięczają się w podarunkiem z jaj.
  • Quetscheflued – tarta śliwkowa, jedzona we wrześniu.
  • Verwurelt Gedanken – specjalne ciastka jedzone podczas karnawału
  • Boxemännercher – piernikowe ludziki, sprzedawane 6 grudnia
  • Äppelklatzen – plastry jabłek w cieście
  • Kiirmeskuch – babeczki
  • Streisel – drożdżówka z kruszonką


PRODUKTY NARODOWE

Oznaczenie produktów marką narodową wprowadzono w 1932 roku. Gwarantuje one najwyższą jakość poprzez stałą kontrolę procesu produkcji z uwzględnieniem ochrony środowiska i właściwego traktowania zwierząt. Marką narodową objęte są: masło, wódki i likiery, miód, wieprzowina, mięso wędzone, wina mousseux i crémant.
Oprócz tego niektóre produkty są też oznaczone naklejką "Produit du Terroir – Lëtzebuerger Rendfleesch", która gwarantuje, że mięso pochodzi od zwierząt hodowanych w Luksemburgu.
Inna nalepka „HAFF” oznacza, że produkt był zrobiony zgodnie ze ścisłymi wytycznymi ochrony środowiska. „Véi vum Séi” i „Téi vum Séi” są zarezerwowane dla rolników uprawiających ekologiczne produkty na terenie Parku Narodowego Sure.
Inne owoce i warzywa produkowane na bazie nawozów naturalnych (tzw. produkty bio/ biowarzywa) posiadają naklejkę „Demeter” i „Bio-label”.
Jest jeszcze informacja „Made in Luxembourg” przyznawana przez Izbę Handlową dla oznaczenia produktów wyrabianych tradycyjnymi metodami w oparciu o lokalne produkty, a także dla firm z wyrobioną marką.
Produkty lokalne z gwarantowaną jakością, możemy kupić w każdą środę i sobotę na Place Guillaume w Luksemburgu (w godz. 7.00-13.00).
W sklepach spożywczych znajdziemy: masło Rose, makaron Maxim, musztarda „Moutarderie de Luxembourg” (produkowana od 1922), czekoladki Pierre Koenig oraz mąki i ryże Meubert, miody, soki, czy konfitury z małych gospodarstw, oparte na domowej produkcji.

Źródło: www.polska.lu


Podziel się informacją:

1 z 1 »

Wersje językowe

urlopletter

Zapisz się na nasz newsletter, to nie kosztuje.
Zobacz archiwum
Ważne! Nikomu nie udostępniamy Twojego adresu

Kup polisę on-line

ubezpieczenia

Wyszukaj lot

Wyszukaj hotel

Booking.com

Zasady cookies

Nasz portal używa plików cookie w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie. Dowiedz się więcej o celu ich używania i zmianie ustawień cookie w przeglądarce. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na używanie cookie, zgodnie z aktualnymi ustawieniami przeglądarki.

Kursy walut

EUR
4.27
USD
3.56
CHF
3.68
GBP
4.83
Średnie kursy, 24-09-2017
Żródło: NBP